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LA FELICITA NEL PIATTO
« Mangiare bene, dimagrire,
concoscere il proprio peso forma e mantenerlo » è il sogno
di tutti.
Quando gli neuroscientifici parlono
di questo sogno , è per pronunciare la parola « mistero »
e per dire che si scoprirà, un giorno, questa famosa chimica del cervello
capace di fare ingrassare certe persone alla simplice vista d’un yogurt
e dimagrire altre benchè facciano eccessi alimentari innegabili.
Quando gli nutrizionisti ne parlano,
è per dire che tutte le diete, anche le più stupide, sono capace di
fare perdere peso a corto termine, pero il lungo termine è pieno d’ostacoli
e d’insuccessi.
Lungo quest’opera, gli dui autori
aiutano il lettore a meglio appronfondire il mistero e di scoprire
la SAGGEZZA.
- Saggezza indotta, primo dalla conoscenza
di sè : imparare a meglio approfondire suo proprio funzionamento.
- Saggezza indotta da una migliore
conoscenza dei nutrimenti messi a loro disposizione.
L’integrazione di questa saggezza
le condurrà verso l’EQUILIBRIO.
Christian Molara è uno specialista
del gusto, consigliere in vini francesi e autore di numerose opere
sulli accordi cibo e vino.
Georges Siffredi è un uomo di pratica, medico generico appassionato di medicina naturale autore d’opere sull’arte di ben vivere a partire della conoscenza di sè. Editions Parpaillon 52 avenue Foch 83590 Gonfaron France Tel : 04 94 78 34 87 - Fax : 04 94 78 29 99 |
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